Publié le : 19/09/2013
Lundi 23 Septembre, Olivier Simon, apprenti en BP Boulangerie au 3ifa, participera au concours régional du Meilleur Jeune Boulanger à Coutances
Les 5 concurrents qui représentent chacun leur département (Calvados, Manche, Orne, Eure, Seine Maritime) devront durant 7 heures montrer tout leur talent sur différentes épreuves: pain tradition, pain décoré, viennoiserie et traiteur.
Olivier a été sélectionné par ses formateurs pour sa motivation et son application dans son métier de boulanger. Chez son employeur, M. GUEROULT Samuel, à Mortagne au Perche, Olivier a déjà obtenu un CAP Pâtissier, un CAP Boulanger et un Mention Complémentaire Boulangerie. Actuellement, il est en seconde année de Brevet Professionnel en boulangerie.
Pour ce concours, Olivier se prépare depuis des semaines avec son employeur qui prend de son temps pour préparer au mieux son apprenti aux difficultés d'un concours.
Nous lui souhaitons bonne chance pour lundi.
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