Au cœur de ce dessert se cache la passion
Publié le : 14/02/2020
A l'occasion de la St Valentin qui aura lieu demain, le thème des BP 1ère année est tout trouvé. Nos élèves doivent être créatifs pour élaborer une assiette où chaque binôme devra partir d’un croquis et présenter un dessert des plus éblouissant.
Au commencement était un schéma
Axel et Yohann imaginent un Brownie avec un insert passion-manque et une mousse framboise. Ils prévoient un glaçage aux fruits rouges et un coulis fruit de la passion.
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